Feteasca Neagra Malbec

FETEASCA NEAGRA MALBEC- Rotwein trocken Das bekannte moldawische Weingut Castel Mimi hat hier einen weiteren spannenden Vertreter der Animaliens- Reihe aufgelegt. Seine Farbgebung ist von einem helleren Rot bezeichnet, sein Bukett erinnert an rote Johannis- und Himbeeren, einen Touch Kokos und Sauerkirsche. Aber auch Ideen von Preiselbeeren, grüner Tomate und würzige Noten schwingen harmonisch mit. Am Gaumen findet sich eine Fülle an Steinfrüchten, roten Beeren, reifen Kirschen und Nuancen von Leder, feinen Gewürzen und Vanille. Die Säurestruktur ist gut ausbalanciert und die Tannine halten sich eher im Hintergrund. Der Abgang ist weich und mittellang. Essensempfehlung Feteasca Neagra Zu dieser Cuvée eignen sich Gerichte wie Wildschweinbraten mit Klößen und Gartengemüse, Spaghetti Bolognese, Trüffelnudeln, Gemüselasagne oder gebeizter Lachs